骨折是骨骼断裂或破裂，可能伴有疼痛、肿胀和活动不便。除了及时就医和采取适当的治疗措施外，饮食在骨折恢复过程中也扮演着重要角色。遵循健康的饮食原则有助于促进骨骼愈合，而避免某些食物和药物则对骨折的愈合有害。 骨折不能吃的食物 1.富含草酸盐的食物： 如菠菜、甜菜、巧克力和草莓，草酸盐会与钙结合形成草酸钙，阻碍钙的吸收，不利于骨骼愈合。 2.含咖啡因和酒精的食物： 咖啡因和酒精会利尿，导致身体脱水，从而降低骨骼密度，加重骨折症状。 3.发酵食品： 如泡菜、酸菜和奶酪，这些食品含有大量的细菌和酵母，可能会增加骨折部位的感染风险。 4.高脂肪和高糖食品： 过多的脂肪和糖会干扰骨骼愈合所需的营养物质的吸收，并且会导致体重增加，给骨折部位带来压力。 5.辛辣食品： 辛辣食品可能会刺激骨折部位，加剧疼痛和肿胀。 骨折不能吃的药物 1.非甾体抗炎药（NSAIDs）： 如布洛芬和萘普生，虽然这些药物可以缓解疼痛，但会抑制骨骼愈合，延长恢复时间。 2.阿司匹林： 阿司匹林会稀释血液，增加出血风险，不利于骨折愈合。 3.皮质类固醇： 如强的松，虽然可以减轻炎症，但会抑制骨骼形成。 4.甲状腺激素： 甲状腺激素会导致骨质流失，加重骨折症状。 5.抗凝血剂： 如华法林和肝素，这些药物会稀释血液，增加出血风险，不利于骨折愈合。 骨折饮食原则 为了促进骨折愈合，建议遵循以下饮食原则： 1.增加钙摄入量： 每天摄入 1，000-1，200 毫克的钙，以促进骨骼形成。可从乳制品、绿叶蔬菜和海产品中获取钙。 2.补充维生素 D： 维生素 D 对于钙的吸收至关重要。每天摄入 600-800 IU 的维生素 D。 3.摄入充足的蛋白质： 蛋白质是骨骼愈合所需的关键营养素。每天摄入 0.8-1 克蛋白质/千克体重。 4.补充胶原蛋白： 胶原蛋白是骨骼的主要成分。通过食用动物性食品或胶原蛋白补充剂来补充胶原蛋白。 5.保持水分： 充足的水分对于营养物质的运输和骨骼愈合至关重要。每天至少喝 8 杯水。 总结 遵循均衡的饮食并避免某些食物和药物对于骨折愈合至关重要。减少草酸盐、咖啡因和酒精的摄入，并避免辛辣和高脂肪/高糖食品。注意不要服用会抑制骨骼愈合的药物，如 NSAIDs、阿司匹林和皮质类固醇。通过遵循这些饮食原则，可以促进骨折快速愈合，减少并发症，并加快恢复进程。

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